ページトップ朝食は自分で作ります。
いつものメニューはハムエッグ、バターつきトースト、サラダ、納豆、シジミの味噌スープ、牛乳かオレンジジュース、コーヒー。
卵は片面焼き（サニーサイドアップ）の半熟です。鉄の厚地の専用フライパンでロースハムが両面焼けたら卵を割り入れる。弱火タイマー1分でちょうど良く半熟に。そしてマリー・シャープスのハバネロペパーソース（FIERY HOT）をかけて！！
ハムエッグを焼きはじめると猫が飛んでくる。ロースハムがお目当てなんです。
市販の乾燥シジミスープの素にカクキューの八帖味噌小さじ1を熱湯で溶き入れる。お酒を飲むので気休めに（笑）
納豆は粒の大きなものが良い。ちなみにトーストに載せて食べるのが一番！！ 付属の出汁よりもタマネギのみじん切りを入れ塩とタバスコのホットケチャップであえるとおいしい。醤油とマヨネーズであえてレタスではさむのもおいしい。
いつもエビスです。他は飲みません。夏でも冬でもエビスです。
飲み屋さんでもエビスです。
2003年5月末にエビスの黒が新発売に。よろこんで仲間に入れてやろう。
よく飲む決まった銘柄といえば次の2種類です。
プレミア焼酎
有名、うまい、希少価値があるという理由で蔵元出荷価格より何倍も高値で取り引きされる焼酎。作り手を無視した流通価格は問題です。適切な値段で買って味わわなければ善良な作り手に申し訳ありません。
普段は芋焼酎、黒糖焼酎。たまには米焼酎や泡盛。
焼酎はお湯割にして飲むことが多い。夏はロックのときも。
度数の高いものは生で飲むとよい。
とくに芋焼酎は割水して一日おいて「黒じょか」で燗をするのが一番。
あんまり口に合わなかった
黒糖では・・「稲の露」「れんと」
芋では・・「伊勢吉どん」「子鹿」
ワインは好きですが毎日はとても飲めません？？？？
たまにブルゴーニュ。特にムーランナヴァンをよく飲みます。
またレニエをケースで買って定番としています。
あとはシャブリかな。
気が向くとグルジアワインなんていうのも買ったりします。
最近のヒットはチリ産カルメネール種です。これには驚きました。
ほかにも飲んでみたい酒、銘柄がたくさんありすぎて困ってしまいます。
でもウィスキーやブランデーは最近はまったくと言っていいほど飲みませんねー。
うちの定番。
黒豆納豆は最近健康ブームでよくみますね。豆の味が濃いので好きです。朝は普通の納豆、夜は酒のアテに黒豆納豆というのが定番です。黒豆納豆にとろろを掛けてというのもうまい！
ゴーヤは夏によく食べます。ゴーヤに限らず沖縄の食材や調理法に非常に興味があります。泡盛に合うし健康的だし。アテではないけど昆布と豚肉の炊き込みご飯というのも良く作ります。真夏の食欲のない時でも（そんなときはあまりないけど・・）いくらでも食べられます。
奥浜名名物浜納豆はいわゆる納豆ではありません。八帖味噌の原型です。大豆がそのままの形で発酵して味噌になったものと思ってください。
この浜納豆の食べ方はいろいろあるでしょうが、大根おろしであえてというのが普通。ちょっと時間をおいたらとけだしてうまいんです。豆腐に埋め込んでレンジでチンすると豆腐の中に味噌味が広がります。
酒のアテではないがほかほかのご飯に「埋めて」食べるというのもいい。もちろんおにぎりの具にも。
